化学成分不同

　　304是盖式不锈钢,它的材质组成为　OCr18Ni9，316L是奥氏体不锈钢,材质组成是OOCr12Mo2Ti。

　　性能不同

　　304钢种能耐硫酸、磷酸、甲酸、尿素等腐蚀,适用于一般用水,控制用气、酒、牛奶、CIP清洗液等腐蚀性小或不接触物料的场合。

　　316L钢种在304基础上增加了钼元素,可以显著提高其耐晶间腐蚀、氧化物应力腐蚀的能力以及减少焊接时的热裂倾向性，其还有良好的耐氯化物腐蚀的性能。常用于纯水、蒸馏水、药品、酱、醋等卫生要求高、介质腐蚀性能强的场合。价格上316L是304的差不多2倍。

　　主要为NI CR 另外316还加了MO.

　　一般情况下304主要防酸，而316可以防酸和碱。

　　从牌号上两者也有区别;304不锈钢对应中国牌号0Cr18Ni9;316不锈钢对应中国牌号0Cr17Ni12Mo2

　　316主要是降低Cr含量提高Ni含量并增加了Mo2%~3%。从而其抗腐蚀性能力要比304强，适合在化工，海水等环境下使用，同样，316成本也高于304，一般316用在要求比较高的地方，来代替304。

　　其实用肉眼根本无法看出不锈钢304和316的区别，还有一种更直观的辨别方法，使用不锈钢药水进行鉴别，不锈钢药水的使用方法。

　　304和316都属于马式体不锈钢，但是主要由于不锈钢的主要防锈的金属元素成分不一样。

　　保养方法不同

　　304不锈钢：18cr-8ni-0.08c耐蚀性、抗氧化性和加工性较好，耐强氧性酸，可冲压，可制作容器、餐具、金属家具、建筑装潢、及医疗器具。316不锈钢：18cr-12ni-2.5Mo在海边建筑、船舶、核电化学及食品设备等比较常见，其不但提升了对化学品盐酸及海洋的耐蚀性，而且还提升了对盐水卤素溶液的抗蚀性。