一、 不锈钢是什么钢？

不锈钢是一种钢，钢是指碳（C）含量小于2％的是钢，大于2％的是铁。在冶炼过程中，铬（Cr）、镍（Ni）、锰（Mn）、硅（Si）、钛（Ti）、钼（Mo）等合金元素的加入提高了钢的性能，从而使钢具有耐蚀性。

二、什么不锈钢有不同的钢号？

不锈钢在冶炼过程当中，由于加入合金元素品种不同，不同品种加入量的不同，其特性也是不同的。为了加以区别则冠上了不同的钢号，下面是常见不锈钢不同钢号“合金元素”含量表仅供参考：

钢号 碳 硅 锰 P 硫 铬 镍 钼 铜

304 ≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 18-20 8-10

301 ≤0.15 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 16-18 6-8

202 ≤0.15 ≤1.00 7.5-10 ≤0.05 ≤0.03 17-19 4-6

201 ≤0.15 ≤1.00 5.5-7.5 ≤0.05 ≤0.03 16-18 3.5-5.5